クイックデリスタイルがお届けするバンバンジーとは蒸した鶏肉に、胡麻ベースのソースをかけていただく中華料理です。

鶏もも肉を、鶏ガラでダシをとったスープでコトコトとじっくりと煮込み、

鶏肉の中心まで火が入り、柔らかくなったらスープから取り出します。

鶏肉が熱い内に調味液に漬け込むのですが、調味液は鶏肉を煮込んでさらに美味しくなった

鶏ガラスープをベースに作ります。しょうがの風味の効いた調味液にガラスープで煮込んだ

鶏肉を一晩漬け込み、味をなじませます。

柔らかく、味の入ったバンバンジーはそのままでも美味しくいただけますが、特製のソースと

きゅうり・トマト・白髪ねぎとご一緒に召し上がりください。