人気のチーズケーキを食べやすく一口サイズにカットしてご用意しました。卵白をボウルに入れて

泡立ってきたら砂糖を分けて入れしっかり角が立つまで泡立てます。別のボウルで卵黄と砂糖を入れ

白っぽくなるまで混ぜ、そこに牛乳と油を加えます。よく混ざったらメレンゲを数回に分けて加え、

潰さないようにさっくり混ぜ合わせます。型に流し１７０℃のオーブンで３０分程焼き、冷めたら１度型から

外し、適当なサイズに切って型の底に敷いておきます。生クリームを八分立てにし、ゼラチンを水で

戻しておきます。クリームチーズを柔らかくしたら砂糖・ヨーグルト・レモン汁を混ぜ、溶かしたゼラチンを

加え生クリームを合わせてさっくりと混ぜ合わせます。スポンジを敷いた型に流したら冷蔵庫で冷やし

固めます。ふわふわのスポンジにふわふわのレアチーズ。クイックデリスタイルがお届けするミニカットチーズケーキは、軽い食感で、いくらでもぺロっと食べられそうです。