クイックデリスタイルがお届けするペンネボロネーゼは挽き肉とトマトのバランスが絶妙です。ミートソースと似ていますが、トマトを

たっぷり使うミートソースに対してボロネーゼは半分程度しか使いません。鍋にオリーブ油を入れ、

みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリを入れて焦がさないようにじっくり火を通します。フライパンに

オリーブ油をひき合挽き肉をほぐしながらよく炒めます。赤ワインを火にかけ合挽き肉・トマト・ローリエ

・ナツメグを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えて煮込みます。茹であがったペンネと合わせ、

最後にパルメザンチーズをかけたら完成です。挽き肉は焼きつけるように、野菜は甘みを出すように

じっくり炒めると素材本来の旨みを味わえます。

こちらのメニューは、「熱々プレート」対応となってりますので、熱々でお召し上がりいただきます。